På høsten er det vel obligatorisk med en pumpkin spice latte. Det jeg synes er gøy med denne oppskriften er at du får laget gresskarpurré ut av det gresskaret du har, og det du har til overs kan fryses ned. Så kan du bruke det i andre oppskrifter med gresskar, f.eks gresskarpai, brød, suppe, og mye annet.
Ta gjerne vare på gresskarfrøene, de kan ristes for å spises som en snack.
Nok til 2 – 3 kopper
Ingredienser
1 Gresskar
5 dl melk
2 ss brunt sukker
Ferdigtraktet sterk svart kaffe
3dl kremfløte (pisket til krem)
Ingedienser Pumpkin spice mix
2 ss kanel
1 ts malt muskatnøtt
1 ts ingefærpulver
1/2 ts allehånde
1/4 ts malt nellik
Fremgangsmåte
Del gresskaret i to, skrap ut frøene og skjær vekk skallet på gresskaret. Del deretter i litt stor biter.
Kok gresskarbitene i 15 min, eller til møre, hell av vannet men behold ca. 1 dl som du blender sammen til en purré.
Kok opp melk, brunt sukker, 2 ss med gresskarpurré og alle ingrediensene til pumpkin spice mixen i en kjele.
I et glass ha oppi ca. 1/4 sterk svart kaffe. Fyll opp med gresskarblandinga, krem på toppen og et lite dryss av pumpkin spice mixen.
Nå går det virkelig mot høst 🍁, og vi må dessverre si ha det til sommern 😔. I dette innlegget har vi samlet våre beste høstretter fra forskjellige nasjoner som du kan kose deg med, så mørketiden som kommer ikke blir like deprimerende.
Andre retten er Georgias nasjonalrett – kachapuri, som også er en rett fra vår topp 10-liste. Det er ikke akkurat en typisk høstrett, men den varmer godt, og er et fint alternativ til pizza.
Tredje retten er faktisk Afghanistans nasjonalrett – kabuli palaw. Den passer bra på høsten nettopp fordi lam er en av hovedingrediensene, og høsten er kjent for å være en periode hvor man kan spise en del lam.
Da visste du sikkert at den fjerde retten ville være Norges nasjonalrett – fårikål? Fårikålens dag er rett rundt hjørnet, nærmere bestemt 28. september.
Albanias nasjonalrett Tavë kosi, er også en rett som bruker lam, men i en grateng om man kan kalle det det. Vet du at du kommer til å spise en del lam denne høsten, er det verdt å prøve seg på denne retten.
Neste er Kongos nasjonalrett – Moambe. Den funker bra som en høstrett på grunn av tomatssausen som kyllingen er i.
Da kan vi også slenge med Ghanas nasjonalrett – fufu og kyllinggryte, som er lik Kongo’s nasjonalrett på mange måter. Bortsett fra at i den ghanesiske retten har de fufu, en type deig som tilbehør i stedet for ris.
Ungarns gulasj er en klassisker på høsten.
Det går ikke an å komme seg utenom Ungarns nasjonalrett – gulasj. Dette er en av de beste høstrettene vi vet om. Har du ikke lagd den før, vet du ikke hva du går glipp av.
Mongolia er et land som har en gjennomsnitts temperatur på -4 grader, så de vet litt om hva som er godt å spise når det begynner å bli kaldt ute. Derfor er Mongolias nasjonalrett – buuz, verdt å ha med på lista. Det er også desidert en en av beste rettene jeg (Kaayne) vet om. Buuz er rett og slett store dumplings som varmer godt.
Mongolias nasjonalrett buuz
Filippinenes nasjonalrett – adobo (photoshop?😂😞) er en rett som på en måte blir en type gryterett, men ikke helt. Det er uansett et stort pluss at man kan bruke masse god ribbe i maten.
Og til sist, men ikke minst; Ukrainas nasjonalrett – borscht. Ser du rødbeter på butikken og vet ikke hva du skal bruke de til, da er borscht den perfekte retten til rødbeter. Denne retten kan være både vegetar og med kjøtt. Det velger du lett selv, ved å enten tilsett pølsebiter eller ikke.
Har du tips til andre gode høstretter, la oss vite om det i kommentarfeltet!
