Denne sommeren skal vi ta igjen for de to siste møkkakjipe somrene, og nyyyte festivallivet i Norge. Vi startet med Piknik i parken, og kunne ikke vært mer heldige med været eller stemningen.
Et ørlite nedtrekk er at vi ikke har planlagt godt nok, og endte med en bedrøvelig buss for tog-tur hjem. Men det snakker vi ikke mer om.
Noe av det første vi gjør er å lete etter er foodtrucken til Hitchhiker. Når den er funnet har vi stø kurs rett mot den.
Hitchhiker disker opp med kun én rett. Hva?! Bare én rett?
Men vettu hva? Det er greit, for fy søren er den god! Utrolig saftig svin i en quesadilla, med noe som smaker som biter av rekechips. Og ikke minst MASSE deilig koriander og spicyness. Den har også en god frisk salat som gir en “konsistenskontrast” (vet ikke om det er et ord).
Hvis det er 2 ord som kan oppsummere Hitchhiker, så er det Sriracha og koriander. De har på en måte klart å “vesternisere” asiatiske smaker her i Norge. Jeg vil påstå at Asia har vært en stor inspirasjon til mye av maten de lager. Med denne quesadilla har de klart å lage en perfekt kombinasjon mellom sør-amerikanske smaker og asiatiske smaker. Når du tenker over det, så har de egentlig ganske mye til felles; koriander, chili, lime og saftig svin.
Næmmen, herregud! Seriøst! Er det Lippe kaffe på festivalen også! Denne festivalen har ikke bare god mat, men de serverer også noe av den beste kaffe man kan få tak i i verden.
Han som selger kaffe vet det, derfor smiler han lurt.
Man kan kjøpe blomsterkranser!
Vi er dessverre ikke på is-lista sammen med Beyonce og Allah Las..
..men det hindrer ikke Anniken i å ta seg en lakris-is til dessert!
Magene våre er dessverre ikke store nok til å få plass til all den digge maten de serverer på festivalen. Derfor må vi bare ta noen bilder vi kan sikle på i ettertid.
Mmmm..Boller i solnedgang.
Pip har virkelig ikke spart på godsakene i år. Mat fra Hitchhiker og Go’grilla. Non Dos– vin og Lippe-kaffe, og masse annet snadder.
Go’ grilla har bl.a fantastisk gode vegetarburgere.
Anniken liker søtsaker, og tar seg en crêpe med nutella og jordbær fra La crêpe d’Elen. Nam nam.
Vi tar oss noen glass av denne organisk fermenterte proseccoen fra Non Dos. Det er en superfrisk og god vin. Du kan liksom lukte den organiske gjæren som har fermentert vinen.
Kaayne: Jeg har alltid hatt lyst til å prøve denne burgern. Det er en Heston burger fra Annis pølsemakeri. Oppkalt etter kokken Heston Blumenthal, fordi han har en spesiell måte å kombinere forskjellige deler biff, men han har også en spesiell måte å kverne kjøttet. Noe som gjør at fibrene ligger nøyaktig slik de burde for at kjøttet skal blir saftigst mulig, og mørest mulig.
Kaayne: Serr, Kinnern. Du må smake på denne.
Hva er vel bedre til god mat enn god musikk?
I det nydelige sommerværet, med et deilig glass vin i hånden nyter vi Allah Las, som spiller soothing, nostalgisk surfemusikk. En tidløs sommerfavoritt hos Anniken.
Vi får ikke nok av Non Dos sin Meinklang musserende rosévin. Helt nydelig. Denne har vi drukket før, og vi ender opp med å drikke denne resten av kvelden. Selv bartendern begynte å kjenne oss igjen, og tok frem flaska før vi rakk å bestille.
Og til slutt: Sivert Høyem. Han er populær, for det fylte seg opp før vi fikk kjøpt et glass vin.
Ånei. Vi står alt for langt bak.
Men vent nå litt. Vi har jo fotopass(!). Betyr det at..?
Der ja!
Det var litt bedre
Litt mye organisk vin på denne karen. Moralen: Organisk vin er bra, men alkohol er alkohol.
Takk for oss PIP <3
