Vannmelonbiff?! Men hvorfor?! Vannmelonbiff har visst vært en greie nå de siste to årene, men vi har akkurat hørt om det. Vi vil først advare dere om at dette ikke nødvendigvis er en god rett, men det er opp til deg å bedømme. Kaayne hatet den, mens Anniken ikke syntes den var så verst. Har du mye vannmelon liggende som du ikke får spist, så prøv deg på denne oppskriften…bare fordi.
Ingredienser
Halv vannmelon
Balsamico
Raps/solsikkeolje til steking
Cottage cheese
Salt
Fremgangsmåte
Skjær opp den halve vannmelonen i ca. 3cm tykke skiver, og skjær deretter ut så store rektangulære vannmelonskiver som du får til.
Varm opp stekepanna på medium varme og stek hver skive i litt olje i ca. 4-6 min på hver side. På slutten skrur du opp varmen til medium-høy og steker i 1 min. til på hver side.
Ha over på tallerken med balsamico helt over og cottage cheese. Om du vil kan du også strø litt Maldon salt over vannmelonen.
Dette har du kanskje ikke tenkt på, men iskrem og kaviar smaker faktisk ganske godt sammen. Det er noe med det salte og det søte som gjør dette, ikke bare til en merkelig dessert, men en som utfordrer smaksfordommene. Pluss at det er en litt gøyal rett å servere gjester, pass på at de ikke er kresne da.
Ungen vår elsket det fordi hun ikke har disse smaksfordommene vi voksne har.
Vi har heldigvis tenkt på vegetarianerne her! Yay! Det finnes en svart kaviar som er laget av sjøgress. Vi synes personlig denne var bedre en den oransje ørretkaviaren. Både konsistensen og smaken er god og mild, med ingen sjøsmak. Du får kjøpt denne boksen på steder som Ica til kun 17 kr.
Ingredienser til hjemmelaget iskrem
8 eggeplommer
100 gram sukker
5 dl kremfløte
Fremgangsmåte
Pisk eggeplommene og sukkeret sammen i en egen bolle.
Pisk fløten til krem i en annen bolle, og hell over i samme bolle som eggeplommene og sukkeret.
Sett i frysern, og rør om etter omtrent 1 time for å passe på at det ikke danner seg iskrystaller.
