Digge donuts

doughnut donut oslo nasjonalgastro anniken kaayne talor og jørgen youngstorget

 

 

 

Vi liker doughnuts. Derfor vrengte vi de januarfattige lommene, kledde oss i våre varmeste klær og tok trikken til Youngstorget forrige lørdag. 

Der finner man nemlig Talor & Jørgen, som selger nydelige, instagram-vennlige doughnuts i et mangfold av smaksvarianter. Vi kjøpte 6 stk og løp hjem, lagde to kopper T&J-kaffe med smak av kirsebær og krem, og tok noen bilder av dougnutsa før vi tillot oss å spise de opp. De er store, saftige og kjempegode. Kaayne elsket blåbærglasuren og Anniken elsket Créme brulée.

 

 

 

donut doughnut oslo talor jørgen nasjonalgastro

 

 

 

 

 

 

Kaffe fra Kaffebox. Denne måneden fikk vi kaffe fra Talor & Jørgen.

 

Vi har laget doughnuts selv en gang også. Ikke like estetiske som de man får hos T&J, men sjarmerende og skikkelig gode på smak. Anbefaler alle som har tid og lyst på doughnuts å bruke oppskriften til Chef Steps. Hvis du tenker “Jeg vil at de skal se ut som doughnuts med hull i midten”, er det lurt å skaffe en form før du setter i gang. Det får man kjøpt i kjøkkenbutikker.

 

 

 

Våre hjemmelagde doughnuts

 

 

Magisk enhjørning-is

Processed with VSCO with n3 preset
 

 

 

I skrivende stund regner det ute, men forhåpentligvis har vi mange varme sommerdager i vente. Selv er jeg i gang med å lade fryseren med ispinner for sommeren.

Dette er på ingen måte en oppskrift som må følges til punkt og prikke. Må innrømme at mengdene jeg skriver her ikke er 100 % nøyaktige. Anbefaler å smake på hver blanding og tilføye mer av det du føler for selv. Å lage ispinner kan være veldig enkelt, og det er utallige måter å gjøre det på. Husk at det som fryses ned mister en god del sødme, derfor er det lurt å ha i litt ekstra. Som søtning kan man bruke f.eks honning, sirup eller melis. Konsistensen blir bedre når man bruker sirup enn sukker. Sirup er superlett å lage!

 

 

 

Processed with VSCO with f2 preset

 

 

Slik gjør du

Gul smoothie:

  • 1 mango i biter
  • ca 1/4 ananas i biter 
  • saft fra en halv appelsin
  • 2 ss honning eller sirup
  • 2 ss vaniljeyoghurt
  • 1-2 dl vann 

 

Blå smoothie:

  • 1 dl kokosmelk
  • 0,5-1 dl vann
  • 3 ss honning eller sirup
  • saft fra 1/2 sitron eller 1 lime
  • 1 ss vaniljeyoghurt
  • noen dråper blå konditorfarge

 

Rosa smoothie:

  • 0,5 dl kokosmelk
  • 0,5-1 dl vann
  • 2 ss vaniljeyoghurt
  • en håndfull bringebær 
  • saft fra halv lime
  • 2 ss honning eller sirup

 

Når du har laget den første fargen har du litt i bunnen av en isform og setter den i fryseren i ca 30 min. I mellomtiden lager du neste farge og har i litt av denne etter ca 30 min. Sett tilbake i fryseren og lag siste farge i mellomtiden. Ha i det tredje laget etter ca 30 min. Vent med å sette i pinnen til isen begynner å bli fast.

La stå i fryseren i minst 6 timer.

 

Nytes helst i solen!

 

Anniken

 

 

Processed with VSCO with f2 preset

Processed with VSCO with f2 preset