Nå har det gått et år siden vi startet denne bloggen. For et år siden het vi nasjonalgastromantikk, og hadde en smule mindre kunnskap om hvordan å ferdes i bloggterrenget. Hadde vi visst bedre ville vi f.eks ikke brukt et navn med syv stavelser. Vi hadde også visst at dagslys er alfa omega for gode matbilder, og at kontakter er alfa omega for å bli anerkjent i bloggverdenen.
Vi har utviklet oss mye. Det hele startet med at Kaayne ville lage mat og Anniken ville blogge om det. I starten blogget vi utelukkende om nasjonalretter. Vi utvidet raskt til lange blogginnlegg der vi ikke bare dokumenterte matlagingen, men opplevelsen rundt. Vi ble ivrige og bloggen omfattet mer og mer for hver mnd. Den ble mer personlig. I perioder har det vært helt dødt her. Det har gjerne hatt sammenheng med jobb eller sykdom. Hadde vi hatt mer tid ville vi brukt den på bloggen, men vi jobber som alle andre, og har ikke muligheten til å skrive før Freya har lagt seg på kvelden.
I dag er nasjonalgastro en blogg med et mål å komme gjennom alle nasjonalrettene, men vi er også veldig mye mer. Vi lager den maten vi har lyst til å lage, vi går på restaurant, vi lever litt og blogger om det også. Vi kom til et punkt der vi ikke skjønte helt hva vi holdt på med og hvorfor brukte tiden vår på dette her. Vi er fortsatt ikke helt sikre på hva vi driver med. Usikkerheten har blitt en del av konseptet vårt.
Alt i alt er vi veldig fornøyde med hva vi har fått til på et år. De fleste blogger forsvinner i løpet av sitt første leveår fordi det er utrolig vanskelig å få det til å funke, og stor konkurranse. Man får faktisk ingenting tilbake for jobben man gjør. Sånn har det vært for oss også, men nå begynner det å skje ting her. Vi har gjort mange gode samarbeid og håper dette kommer til å fortsette. Vi har til og med vunnet en pris for beste matblogg!
Tusen takk til alle som har hjulpet oss, støttet oss og hatt trua på oss. Familie, venner, samarbeidspartnere og lesere.
Nå går vi inn i vårt andre år og har ikke tenkt til å gi oss. Mye kommer til å skje i løpet av de neste månedene og det neste året. Det blir noen utfordringer. Vi skal ikke la utfordringene bli hinder. Det kommer nok til å bli nye temaer på bloggen fremover, temaer som også er nye for oss. Om et år fra nå er vi mest sannsynlig steinrike og kan reise verden rundt for å lage nasjonalrettene i sine egne land. Neida. Men det er drømmen.
Som dere sikkert har merket har det vært litt stille på oss i det siste. Det skjer mye forskjellig om dagen. Jeg har byttet jobb og pendler til Moss på ettermiddagene. Kaayne jobber i Oslo på dagtid, så det har ikke vært så mye tid sammen. Vi er inne i et rutineskifte og det blir nok lettere etterhvert.
Vi skulle egentlig bake og gjøre juleting denne helgen, men det kan vi bare glemme. Kaayne har nemlig blitt skikkelig syk og ligger som et slakt med 40 i feber. Fortvil ikke. Brura har planer om å redde helgen og slenge sammen noe bakst i morgen, sånn at det blir en fjerde adventsoppskrift på bloggen i morgen kveld. Krysser alt jeg har av fingre og tær for at jeg ikke blir smitta.
Nå ligger vi henslengt og ser på tv. Jeg har forspist meg på godteri. Julegodtet er syykt billig på Rema nå btw. Skal bare slappe av i kveld! Håper du har en fin kveld!
Hvit snø faller utenfor vinduet as we speak. Eller, i følge gårsdagens værmelding gjør den hvertfall det. Jeg velger å fortrenge den våte, slapsete realiteten og la fantasien forvandle de tunge slushaktige dråpene til lette, glitrende snøkrystaller. Det begynner å nærme seg jul og det er på tide å tenke julegaver.
Nå skal jeg gi dere noen utrolig kule gavetips som garantert kommer til å overraske mottakeren. Jeg har sittet og fascinert meg over mange geniale gaveideer i dag, men skal velge ut noen.
Jeg kunne holdt på i evigheter. Alle gaveidéene finner du her, til snille priser. God gavehandel! Slå deg løs!
Nå har vi tenkt til å teste ut noe nytt som dere bare MÅ få med dere!
Folk har altfor liten tålmodighet nå om dagen, og kan ikke konsentrere seg om ting i lengre enn 2 sekunder.
Vi kommer derfor til å ha live talkshow på snapchat om kveldene fremover. Du og de andre følgerne kan komme med forslag til samtaletema og stille spørsmål.
Dette talkshowet kommer ikke til å bare handle om mat, men det kan det om dere vil. Vi er åpne for å snakke om oss, og ikke minst om dere seerne, følgerne, leserne, eller hva du har lyst til å kalle deg selv.
Kanskje vi får ordentlige kjente gjester. Dere får følge med og se.
Følg med på snap i morgen (onsdag) kveld kl 21:30
Tidspunkt kommer til å variere fremover, men vi gir dere beskjed på forhånd. Følg oss gjerne på Facebook og Instagram for å holde dere ordentlig oppdatert.
Vil bare ønske våre kjære lesere en god kveld! Vi har ikke så mye tid til å legge ut oppskrifter om dagen, men fortvil ikke. Det kommer til å skje mye spennende fremover. Vi har flere jern i bloggilden for å si det sånn. Mange baller i blogglufta.
Vi tenker å utvide litt nå. La dere bli litt bedre kjent med oss som personer. I tillegg til oppskrifter kommer vi til å legge ut andre interessante og mindre interessante greier sånn at dere har noe å lese mellom matinnleggene. Ikke nødvendigvis matrelatert. Men det kommer ikke til å gå utover kvaliteten på matinleggene altså!
Litt om oss
Kaaynern kjørte sin egen stil da han var ung.
Anniken var ganske vanlig.
Nå ser vi ca sånn ut.
..men kaaynern kan også se sånn ut.
..og Anniken sminker seg så sjelden at hun så godt som aldri ser sånn ut.
Og akkurat nå sitter vi og koser oss med øl (Kaaynern) og sjokolade (Anniken).
