hits

Slik lager du ordentlig kaffe

aeropress tim wendelboe kaffe coffee hunkute figgjo aluminiumsfilter matblogg matbloggere best topplisten verst beste kaffen enkelt hvordan lage
1. Digitalvekt 2. Rrepinne 3. Aluminiumsfilter eller papirfilter som skal i den svarte plastfilterholdern. 4. Termometer 5. Aeropress kaffepresse. 6. Figgjo kaffekopp. 7. Kaffe

 

Det kan virke som om det er mye som skal til for lage god kaffe, men fr du rutine p det, s gr det fortere enn du tror. Pluss at det blir vanskeligere g tilbake til den gamle kaffen.

 

Fremgangsmte

  1. Ha aluminiumsfilteret eller papirfilteret i det svarte plastfilteret.
  2. Kvern 15 gram kaffebnner til fint filterkaffe. Det er viktig ha en god kaffekvern slik at kaffebnnene blir kverna jevnt. Wilfa sin kaffekvern til litt under 500 kr er en kjempegod kaffekvern til sin prisklasse.
  3. Kok opp vann til 85 grader.
  4. Ha kaffepulveret oppi Aeropressen og rist forsiktig p den, slik at kaffen fordeler seg jevnt. Sett den over en stdig kopp eller kaffekanne. Vi bruker for tiden en Kalita kaffemugge.
  5. Hell vann oppi Aeropressen til der det str 2. (ca. 120 gram vann), og rr med rrepinnen i 10 sekunder.
  6. Ha p vakumpressen p toppen av Aeropressen med kaffen i, og press ned med kroppsvekten i mellom 20-60 sekunder. Presser du for hardt kan kaffen tette igjen filteret, som gjr at det ikke kommer noe ut.
  7. For drikke kaffen har vi brukt en kaffekopp som Figgjo har laget i samarbeid med Tim Wendelboe. Koppen heter splitt. Den "forsterker duftbildet" samt "kaffestrlen treffer bredt p tungen og fremhever kaffens friskhet". Koppen passer til den typer kaffe som har fruktige, florale og friske aromaer. Vi har derfor en Hunkute kaffe fra Etiopia. Spr de p kafen du kjper kaffen din, s hjelper de deg nok gjerne med finne ut av kaffens aromaer.
  8. Nyt kaffen, og ikke glem instagramme et bilde av det ;)

 

TIPS: Bruker du papirfilter s skyll det 10 sekunder i vann fr du bruker det. Det fjerner papirsmaken.

 

 

 

Kjenner du noen kaffeelskere. Del gjerne dette innlegget med dem:)

2 kommentarer

http://hevhodet.blogg.no/: Takk! Bare hyggelig :)

Skriv en ny kommentar

Follow