Guatamala sin nasjonalrett er egentlig bare en stor salat som blir laget i forbindelse med deres “Día de Muertos”-feiring eller day of the dead som det heter på engelsk. De sier at retten stammer fra at folk gikk til sine døde slektningers graver, og tok med den maten de pleide å like best. Det samlet seg opp en del mat ved gravene, og ble tilslutt slått sammen til én stor salat. Visse fiambresalater kan inneholde over 50 ingredienser!
Denne salaten er egentlig opp til enhver hvordan de vil gjøre den. Det finnes ikke noe mal egentlig…som vi vet om.
Under står det bare hva vi har hatt i salaten, men ikke mengde. Det kan dere bestemme selv.
Fremgangsmåte
- Del grønnsakene og kjøttet opp i ønskelige biter og størrelse. Plassér salatbladene nederst og anrett resten på toppen av dette.
Capocollo-spekeskinken fra Via Italia var bare så absurd god. Den smelter på tunga som sjokolade. Dette er en skinke du er nødt til å prøve. Bare stikk innom Via Italia på Mathallen og be om en smaksprøve, så får du se.
Snu nå hvis du ikke tør å se mer skumle ansikter.
Hva vi synes om maten
Kaayne: En god salat. Her har du egentlig bare deg selv å skylde på om salaten ikke blir god. Ha i de ingrediensene du liker best.
Anniken: Dette var digg! Skulle gjerne hatt flere salat-nasjonalretter. Her kunne vi liksom velge innholdet selv, så det ble jo selvfølgelig godt.
Og så den obligatoriske halloween-sminken
Fortæring av godteri. Et forferdelig syn en ikke glemmer med det første.
Her gikk det med mye ja.
Her drar Kinnern ut hjernen til Kaayne. Derav det døde blikket.
¡Buen provecho! (Bon appetit!)
#guatemala #halloween #dayofthedead #nasjonalrett #salat #viaitalia #mathallen #skummelt