Det jeg vil med denne oppskriften er å vise at makronene ikke trenger å se ut som de gjør på reklamer for at de skal smake godt. Den eneste store forskjellen er som regel utseende på de dyre, fancy makronene. Nesten uansett hvordan makronene dine blir med denne oppskriften, så vil de smake godt.

Annonsørinnhold

De fineste festkjolene i butikk nå

Ingredienser

• 4 eggehviter
• 0,7 dl sukker
• 2,3 dl mandelmel
• 1,5 dl melis
• konditorfarge
• 1 ts vaniljeekstrakt

Ingredienser fyll (4 flasker vodka, neida, eller…🤷‍♂️)

• 4 ss smør
• 5  dl melis
• 3 ss melk
• Vaniljeekstrakt
• Konditorfarge

Oppskriften på fyllet kan sikkert halveres også.

Fremgangsmåte

1. Visp eggehvitene til kremete, ha i sukker og bland videre til blandingen er så stiv at du kan holde bollen oppned.
2. Ha i mandelmel, melis, vaniljeekstrakt og konditorfarge, og vend inn så det blander seg godt sammen.
3. Bruk sprøytepose og lag små makroner på et stekebrett med bakepapir. La stå å “tørke” i én time.
4. Sett makronene i en forvarmet ovn på 140 grader i 17 – 20 min (kom an på ovn og hvor tjukke du har lagd de, null stress om de står lenger). Ta de ut og la de kjøle seg helt ned.
5. Bruk håndvisp og bland smøret i en bolle til det blir en slags thicc cream. Hell i meliset, melk, vaniljeekstrakt, konditorfarge og bland videre til alt ha blitt en tjukk krem.
6. Ta på litt krem på et makronlokk, legg på et annet makronlokk og press forsiktig sammen.
7. Klarer du å vente så smaker faktisk makronene bedre etter de har fått stått i 24 timer.
8. Bon ape tit!