Hvem hadde seriøst trodd at det er så enkelt å å lage godteri?! Dette tar deg omtrent 30 minutter, og så har du en hel haug med kjærligheter på pinne.
Eksperimenter gjerne med form, farge og smak på kjærlighetene for å gjøre de så unike som mulig.
Ingredienser
- 2,5 dl vanlig sukker
- 0,5 dl vann
- 1,2 dl corn syrup eller lys sirup (for at kjærlighetene ikke skal danne krystaller)
- Smakstilsetning (vaniljeessens, jordbærsmak, blåbær osv.)
- Konditorfarge (velge akkurat den fargen du har lyst til å bruke)
Ekstra utstyr
- Kjærlighetspinner (fås kjøpt på Panduro)
- Teip
- Bakepapir
Fremgangsmåte
- Gjør klar et stekebrett med bakepapir, og teip fast kjærlighetspinnene med én liten teip bit på hver slik at de ikke ruller rundt på bakepapiret.
- Ha sukker, vann og sirup i en stor kjele og kok opp blandingen på medium-høy varme uten å røre, til 149 grader – ca. 10 – 15 minutter.
- Ta av varmen og bland inn ønsket farge og smak. P.S. her gjelder det å jobbe litt raskt så ikke massen stivner. Hell deretter over litt av kjærlighetsmassen på hver av pinnene. Vent til de har kjølt seg ned og pakk inn i cellofan eller bakepapir for at de ikke skal trekke til seg støv.
Måtte lage en giga en også
Bon ape tit!
0 kommentarer
