Her om dagen fikk jeg en oppskriftsåpenbaring og måtte bare teste det ut. Fra utsiden ser dette kanskje ut som en helt vanlig klippestang, men på innsiden gjemmer det seg en deilig overraskelse fra Lakrids by Johan Bulow.
Sponsede produkter
Du trenger:
- 1 pose tørrgjær eller 50 g gjær
- 150 g smør
- 5 dl melk
- 1,5 dl sukker
- 2 egg (det ene er til pensling)
- 1,5 l hvetemel
- salt lakrissirup som fyll
- vaniljekrem som fyll
- raw eller fint lakrispulver til å strø på topp
- perlesukker til å strø på toppen
Deig:
- smelt smør
- ha i melk og gjær
- ha i 1 pisket egg
- ha i sukker
- røres godt sammen
- ha i litt og litt av melet til du har en jevn og fin deig
- dekk til og la heve i 45 min
Som dere ser så har jeg laget litt forskjellige varianter. Men jeg har brukt den samme metoden på alle tre:
Jeg anbefaler å dele deigen i 3 eller 4 stenger. Deles den i 2 får du to store stenger som stekes i to omganger.
- Kjevle ut deigen til (noe som ligner) et rektangel. Du kan gjerne være perfeksjonist å lage den perfekt, men jeg liker det litt koselig og uperfekt
- Bruk en saks og klipp strimler inn mot midten på begge langsider. La det være igjen plass på midten til å legge fyll. (Angrer på at jeg ikke bare tok noen bilder av fremgangsmåten)
- Forskjellen på stengene jeg laget, er tykkelsen på strimlene. På den ene laget jeg fletter av strimlene. Du kan også tvinne to og to
- Ha vaniljekrem og Lakrids-sirup i midtgangen
- Brett annenhver av strimlene over fyllet
- Pensle med et vispet egg
- Dryss Lakrids-pulver over sammen med perlesukker (jeg hadde ikke perlesukker, men synes du skal bruke det hvis du har i skapet)
- Sett nederst i forvarmet ovn på 200 grader i 15 – 20 min.
- La hvile litt på kjøkkenbenken før den nytes varm og fersk <3
Det her var syyyykt godt!!
Anniken
