Vi har vært ekstreme igjen. Vi har spist verdens sterkeste sjokolade. Du tenker kanskje at “pfffft..sjokolade er jo ikke sterkt. Sikkert lett som bare det. Den er jo mindre enn en lillefingernegl. Klarer sikkert å spise hele platen. Det er jo melk i sjokolade, og melk lindrer jo spicynessen.” Gå og legg deg, din dr*tt!! Fake news! Dette er det mest horrible vi har spist og vi kommer aldri til å spise opp resten av den diabolske platen. Blir sint bare jeg tenker på det.
Varning Varning: Ikke spis hele i en jafs! Sjokoladeplaten veier bare 4 g og inneholder et chili-ekstrakt med 9 mill SHU (scoville heat units)! Er du usikker på hva dette innebærer kan du jo spise en habanero og gange smerten med 900. Aldersgrense 18! (vet ikke om det er det men synes det burde være det)
Vi har testet en fransk delikatesse – escargots, eller matsnegler på godt norsk. Til tross for at dette er relativt unormal kost i Norge er snegler vanlig å spise i flere land, som Spania, Portugal, Algerie og Marokko, og var ansett som en delikatesse helt tilbake til romertiden. Flere land i Asia bruker også snegler i mat, men andre typer enn i Europa og Nord-Afrika. Amerikanerne har faktisk dedikert en egen dag til matsneglen, og feirer National Escargot Day den 24 mai.
Det finnes forskjellige spiselige snegletyper, der konsistensen er varierende. Noen er faste og minner om blåskjell, mens andre kan være myke og slimete.
Det var ikke like lett å få tak i snegler som vi skulle tro. Da vi først fant hermetiske snegler på Jacobs, og skulle spise disse, innså vi at sneglene våre var husløse! Vi ringte til alle butikker i nærheten for å få tak i hus, men uten hell. De hørtes faktisk ganske sjokkerte ut over spørsmålet om sneglehus. Noen trodde at jeg snakket om kjeks formet som sneglehus. Tilbake på Jacobs neste dag fant vi heldigvis snegler med hus. Det eneste vi trengte å gjøre var å slenge de i ovnen og ta de ut igjen før vi skulle spise de.
Bilde fra video.
Vil du se reaksjonene våre? Vil du høre oss sammenligne sneglen med andre kryp, som edderkopp og skorpion? Se videoen under.
Bon appetit..
..og husk. Raushet med likerknappen og subscribeknappen varer lengst!
En av våre snacksfavoritter om dagen er kyllingvinger dynket i tabasco, eller kanskje vår favoritt – Buffalo wing sausen produsert av Drit forbanna. Oppskriften er basert på Anchor bar sin famøse og originale wing sauce som kommer fra nettopp Buffalo i New York. Før ble som regel kyllingvinger brukt til å lage kraft og ikke til å spise som en rett i seg selv slik man gjør i dag. Det var Anchor bar i New York som endret på det da de bestemte seg for å lage en spicy, kremete saus til å dekke de friterte kyllingvingene sine i.
Vi liker å teste ut forskjellige varianter og nå har vi endelig fått tilsendt den viralt kjente, supersterke, hot saucen – The last dab – fra The Heatonist. Den er spesialaget for Youtube-showetHot onesmed Sean Evans, og har blitt testet av bl.a Post Malone, Seth Rogen og Neil deGrasse Tyson.
Siden 2017 har tittelen “verdens sterkeste chili” tilhørt Dragons Breath, som måler 2,48 mill på scoville-skalaen. Chili-typen som er brukt i The last dab, heter Pepper X, og er dyrket frem av Smokin’ Ed Currie, mannen bak chilien, Carolina Reaper. Sistnevnte er også er beryktet for sin spicyness. Visstnok skal Pepper X være dobbelt så sterk som Carolina Reaper, og måler 3,18 mill. på scoville-skalaen!(!) Vi svetter bare ved tanken på at dette skal inn i fordøyelsessystemene våre.
Bilde fra video
Når det er sagt, skal det også sies at selve sausen ikke er 3,18 millioner scoville units, men at sausen består av verdens sterkeste chili. Vi har ikke klart å finne noe sted hvor sterk sausen er, men for oss så holder det å finne ut av det ved å smake på den.
Bilde fra video.
Vi har satt oss ned med et fat kyllingvinger og sammenlignet tabasco, som måler kun ca 5-7000 scoville (barnemat), med the last dab. Vil du se reaksjonen vår? Sjekk videoen under!
Visste du at verdens beste ost er norsk? Har du spist den før? Eller ønsker du kanskje å smake den? Vi har smakt den. Mer om osten og hvor du får tak i den, i filmen under (trykk på filmen).
Mye har skjedd nå de siste 2 ukene. Vi har blant annet flyttet tilbake til hovedstaden. Men, kanskje mest interessant og spennende er at Anniken tok kontakt med de som driver det norske YouTube-nettverket Nordic Screens. Anniken fortalte over telefonen at vi driver en matblogg og har lyst til å satse mer på YouTube fremover.
Dette var de interessert i og vi var heldige som fikk lov til å bli del av deres Nordic Open nettverk.
JIPPI!!
Det vi med andre ord forteller dere om nå er at vi kommer til å satse mer på YouTube-kanalen vår fremover, men vi kommer ikke til å slutte med bloggen.
Youtube-kanalen vår kommer til å være mer underholdende og kanskje ikke like mye om matlaging som selve bloggen, men en YouTube-kanal hvor vi kommer til å smake på mye forskjellig som du kanskje aldri har hørt om.
Hvis du allerede har fulgt oss på YouTube har du jo sett at vi blant annet har spist verdens sterkeste chili, verdens “sureste” frukt og spist noe som kanskje kan være noe av den verst tenkelige maten man finner på jorda.
Det er bare noen få videoer vi allerede har laget, men nå vil vi få til å legge ut filmer oftere. Vi har ikke gitt kanalen så mye oppmerksomhet tidligere, og derfor har vi heller ikke så mange abonnenter på Youtube ennå.
Hvis du ikke allerede følger YouTube kanalen vår, så setter vi stor pris på om du begynner nå. Fordi det er nå fremover ting kommer til å skje på kanalen.
Fortell gjerne venner, familie, hunden din, edderkoppen over skapet og andre bekjente om kanalen vår. For hvis…jeg mener når vi får 3000 YouTube-abonnenter blir vi oppgradert til Nordic Screens. Og da blir det serious shit.
Har du noen YouTube-tips, triks, idéer så bare send de i vår retning i kommantarfeltet enten på bloggen, Facebook,YouTube eller send en mail til oss om det er noe super hemmelig; [email protected]
Windows XP-bildet Kaayne fikk tatt på steppene i Mongolia.
Her er en film Kaayne lagde ca. 1 1/2 år siden fra den gangen han var på “feltarbeid” i Mongolia for å finne sjamaner til masteroppgaven sin.
Kaayne: Et spesielt land i rask utvikling som jeg anbefaler hvem som helst å dra til før det blir for turistifisert. Maten deres er ikke helt til å stole på. En rett innebærer for eksempel å ta ut alle innvollene på et dyr, så kaste mye mat inni dyret, sy det igjen og slenge det på bålet.
Her får det en smakebit av hva som “went down” på det første Snapchat talkshowet vårt.
Skriv gjerne noen spørsmål til oss, så svarer vi på de i en av de kommende Snapchat talkshowene våre. Enten det skulle være spørsmål om rettene vi lager, eller bare om oss generelt, eller om livet.
Følg oss på Snapchat (nasjonalgastro) for å få med dere “programmet”. Det begynner som regel 21:30.
Vi hadde satt kjempestor pris på om du hadde abonnert på Youtube-kanalen vår National Gastro.
Der kommer vi til å holde deg oppdatert med videoer om matlagingstips og triks. Vi kommer også til å legge ut flere morsomme videoer tenker jeg. Som f. eks chilispisekonkurransen vår, hvor vi spiste verdens sterkeste chili.
Hvis vi får nok følgere på Youtube-kanalen vår så kan vi faktisk tjene penger på det. Er ikke det rart?! Støtt oss derfor ved å abonnere.
